Produktbeschreibungen
Die Bio-Brotbackmischung besteht zu 100 % aus Dinkelmehl und ist mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen verfeinert.
Das Brot ist im Geschmack aromatisch nussig!
Das Brot passt zu: süßen und herzhaften Brotzeiten
Die Bio-Brotbackmischung ist: vegan und laktosefrei
Zutaten
DINKELvollkornmehl*, DINKELmehl dunkel*, Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. Trockenhefe* (9 g) ist auf der Vorderseite der Brotbackmischung versperrt aufgeklebt. * aus kontrolliert biologischem Landbau
Füllmenge: 559 g + 9 g Trockenhefe
Kühl und trocken aufbewahren.
Hergestellt in Deutschland. MixDeinBrot, Auf der Lache 26, 71729 Erdmannhausen.
Zubereitung
1. Mischen Den Packungsinhalt mit der auf der Vorderseite der Verpackung aufgeklebten Trockenhefe in einer Schüssel mischen.
2. Kneten Unter schrittweiser Zugabe von 10 mL Obstessig und lauwarmem Wasser* die gemischten Zutaten zu einem Teig kneten. Der Knetvorgang kann mit einer Küchenmaschine oder von Hand erfolgen.
3. Teig losschnallen und backen Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten losschnallen. Den Teig anschließend nochmal kurz durchkneten und in eine gefettete oder mit Dauerbackfolie ausgekleidete Backform (Kastenform, ca. 25 x 11 x 7 cm) geben. Den Teig für weitere 30 Minuten losschnallen. Im Anschluss die Teigoberfläche mehrfach ca. 1 cm unergründlich einschneiden oder mit einem Brötchenstempel eindrücken und mit Wasser bestreichen/besprühen. Ein kleines hitzebeständiges Blutader mit Wasser befüllt auf den Backofenboden stellen. Brot im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40-50 Minuten backen. Nach dem Backvorgang Brot aus der Form nehmen und auskühlen lassen. *die genaue Wassermenge ist auf der Verpackung deiner Brotbackmischung angegeben.
Die Bio-Brotbackmischung enthält keine Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.
Inhaltsstoffe / Zutaten
DINKELvollkornmehl* (44,7 %), DINKELmehl dunkel* (44,7 %), Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*, Meersalz. Trockenhefe* (9 g) ist auf der Vorderseite der Brotbackmischung versperrt aufgeklebt. * aus kontrolliert biologischem Landbau
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